كؤوس تيراميسو الفراولة

تيراميسو الفراولة تحلية إيطالية لذيذة بمكونات غنية:

تساعد الفراولة على إكمال نظام غذائي صحي لكونها منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف و الفيتامينات على رأسها الفيتامين K ،C و B. كما تتوفر على المعادن كالبوتاسيوم، النحاس و المغنيسيوم، إضافة إلى الكربوهيدرات.

توفر مشتقات الحليب مستويات عالية من العناصر الغذائية الأساسية لنمو الجسم و العظام والإصلاح الخلوي وتنظيم جهاز المناعة.

المقادير:

نصف كيلو من الفراولة مقطع قطع صغيرة مع ملعقتين كبيرتين مملوئتان من السكر و نتركه في الثلاجة حتى يفرز ماؤه

بيسكويت التيراميسو أو ما يسمى ببسكويت الساڤويار قطعتين  لكل كأس.

علبة متوسطة الحجم من جبنة الماسكربون (يمكن تعويضها بعلبة من جبنة جبلي التي تباع في المغرب و التي لديها تقريبا نفس القوام و نفس المذاق).

علبة متوسطة من القشدة الطرية .

ملعقتين كبيرتين من مسحوق السكر (سكر ݣلاصي) .

ليمونة حامضة .

طريقة التحضير:

نقوم بخفق القشدة الطرية مع ملعقة من السكر.

نخفق الجبنة مع قشرة الليمون المحكوكة و ملعقة سكر.

نقوم بدمج القشدة مع الجبن بحركات دائرية دون كسر الخليط.

نأخذ تلاث ملاعق من الفراولة المقطعة مع السكر نضيف لها عصير نصف ليمونة حامضة و تطحن الكل يجب أن يكون العصير حلوا لذلك يمكن إضافة السكر.

 

نبدأ في تحضير الكؤوس:

  • – نقسم البسكويت إلى نصفين ثم نغمسه في العصير و نتركه يتشرب قليلا ثم نضعه كطبقة أولى.
  • – نضع فوقه طبقة من الكريمة التي حصلنا عليها.

ثم بعد ذلك نضع فوق الكريمة طبقة من الفراولة المقطعة.

و بعد ذلك نضع من جديد قطعتين أخريتين من البسكويت المغموس ثم الكريمة  و طبقة أخيرة من الفراولة المقطعة.

– يمكن التزيين بقليل من اللوزالمطحون.